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在一般食物中，DHA與EPA含量很低，更重要的是，作為ω-3脂肪酸合成前體的ALA，在人體內轉化為DHA和EPA的轉化率相當低。成年人每天至少需要攝取812.5克傳統食用油，才能滿足所需。同時，我國絕大部分地域是遠離海岸的內陸，而DHA、E
