確定保健目的,清楚知道魚油補充劑量后,接(jie)下(xia)來就要審(shen)視產品是否適(shi)合使用(yong)者(zhe)。
1、容易脹氣或害怕魚油味的民眾,可以挑選較無腥味魚油制品(不過魚油本身就有一定的腥味,較無腥味的配方通常會添加安全合法的香料)或腸溶膠囊,也可以在餐前服用魚油制(zhi)品,降低打嗝魚油味。
2、吞(tun)服能力不佳的民眾,選擇(ze)膠囊(nang)較小(xiao)(xiao)(相(xiang)對(dui)成分含量較低,許(xu)多日本(ben)配方偏好小(xiao)(xiao)粒膠囊(nang))或(huo)液態產品(pin)(但液態產品(pin)就(jiu)要考慮到保(bao)存問題)。
3、有些民(min)眾(zhong)有偏好(hao)劑形,例如小包(bao)粉劑或錠劑/硬膠囊/軟膠囊。 最實際的就(jiu)是價格,每個人對(dui)于健康投資觀念不同,當然預算也隨之而異(yi)。但在(zai)自有品牌林(lin)立及廣告成本置(zhi)入(ru)下,傳(chuan)統(tong)一(yi)分錢一(yi)分貨的觀念似乎不太適用,所(suo)以接下來判斷品質(zhi)好(hao)壞(huai)就(jiu)額外重(zhong)要。
魚(yu)油品質好壞,我們分“含量”、“污(wu)染物”、“安定性(xing)”三個方面來探討。
1、含量:Omega-3是魚油的主要有效成分,但不幸的是,市售魚油保健食品Omega-3含量并不一定如外盒成分表標示的劑量,故擁有可靠公證單位檢驗過的Omega-3含量的魚油產品,才能確保魚油能發擇其保健效用。民眾可以注意產品外盒有無相關認證標章或產品附件塬廠出廠的檢驗報告(COA)、廠商自主檢驗產品報告等,來評斷該產品Omega-3含量標示可靠性。至于一直鬧鬧沸沸揚揚的“TG”與“EE”型式魚油的吸收度問題,如果單劑量服用,的確單次服用魚油膠囊,TG型式(shi)魚(yu)油吸收度的確較高,但若(ruo)連續服用一(yi)個月以(yi)上,不管TG型式(shi)與EE型式(shi),人體血(xue)中的EPA與DHA是差不多的。
2、污(wu)染物(wu):由于生物(wu)鏈的(de)(de)毒素累(lei)積(ji)及生態(tai)環境的(de)(de)污(wu)染,污(wu)染物(wu)檢(jian)驗對魚(yu)(yu)油保健食品的(de)(de)安全性就(jiu)顯(xian)的(de)(de)額外重(zhong)要,尤其是重(zhong)金(jin)屬(shu)(汞、鉛、砷(shen)、鎘)、多氯聯苯、戴奧辛,甚(shen)至(zhi)放射線(xian)的(de)(de)檢(jian)驗。有的(de)(de)業(ye)者(zhe)會標榜為小(xiao)型魚(yu)(yu)提(ti)煉而成,故比較不(bu)用擔心重(zhong)金(jin)屬(shu)累(lei)積(ji)的(de)(de)問題。事實(shi)上(shang)最可靠的(de)(de)還是看檢(jian)驗報告才是!!!
3、安定性(xing):魚(yu)油的安定性(xing)也非常重要,安定性(xing)高的魚(yu)油,才能確保(bao)其Omega-3油脂(zhi),在正(zheng)常保(bao)存條件下,不容易酸敗或有(you)效(xiao)成分下降。魚(yu)油安定性(xing)及新(xin)鮮度可以從魚(yu)油的氧(yang)過化價、茴香胺價、總氧(yang)化測量值、酸價是否(fou)合乎標準判斷。